凉拌红薯叶
今天给大家分享一道红薯叶不一样的吃法，非常的爽口开胃，做法超级简单，十分钟就能做好，分分钟消灭干净，喜欢的小伙伴赶紧的做给家人吃！
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步骤1/8
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准备好原料，蒜去皮切碎，喜欢吃辣的可以切点小米椒。
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步骤2/8
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红薯叶摘洗干净，控干水分，湖北把红薯叶叫苕尖子。
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步骤3/8
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锅中水烧开，放入少许油和盐，把红薯叶放进去焯熟，捞出过几遍冷开水，控干水分备用。
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步骤4/8
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锅中放油烧热，放入花椒炸出香味，关火后把花椒捞出不要。
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步骤5/8
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把热油浇在蒜碎中，放入米醋2勺，生抽1勺，盐2克，搅匀盐化开。
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步骤6/8
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红薯叶放在盘子中，把调好的料汁浇在红薯叶上，拌匀就可以开吃了。
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
1、红薯叶焯水的时候，放进去变色就要捞出，不要焯时间久了口感就不好。
2、不喜欢凉拌的可以清炒，蒜蓉炒都很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-09
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