彩色旋转木马生日蛋糕
好吃易做,松软可口
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步骤1/22
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准备好材料
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步骤2/22
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将蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的盆中
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步骤3/22
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蛋黄中加入玉米油、牛奶、白糖搅拌均匀
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步骤4/22
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再筛入低筋面粉,分两次筛入,每次筛入都有拌匀才筛入下一次
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步骤5/22
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把拌匀的蛋黄糊平均分成四份,其中三份加入食用色素,拌匀备用
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步骤6/22
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蛋清中加入柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡
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步骤7/22
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分三次加入白糖,打发至硬性发泡
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步骤8/22
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提起打蛋器有小尖角即可,称为蛋白霜
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步骤9/22
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把打好的蛋白霜分成4份加入蛋黄糊中,翻拌均匀
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步骤10/22
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把拌匀的蛋糕倒入学厨8寸圆形蛋糕模具中
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步骤11/22
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再放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烤10-15分钟
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步骤12/22
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烤好取出倒扣
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步骤13/22
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晾凉后再脱模
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步骤14/22
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水果去皮切丁
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步骤15/22
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淡奶油加入白糖先打至8-9分发
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步骤16/22
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然后取一份蛋糕片,涂抹上奶油,放入水果
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步骤17/22
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再盖上另一片蛋糕片,再涂抹上奶油,按照这样直至所有蛋糕片用完
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步骤18/22
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再把整个蛋糕涂抹上奶油
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步骤19/22
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剩余的奶油继续打发至裱花状态,加入红丝绒液拌匀装入裱花袋
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步骤20/22
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裱花袋剪个小洞按自己的喜好喷在蛋糕表面上
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步骤21/22
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蛋糕的上下一圈都如图所示放上棉花糖,最后再摆上旋转木马和创意摆件即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-09
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