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板栗蒸排骨的做法

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板栗蒸排骨

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

板栗 250克

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

胡椒粉少许

、

姜 3片

、

蒜头 5瓣

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
板栗去掉外壳
步骤2/12 点击查看大图
放入热开水中浸泡5分钟(一定要刚刚烧开的水)
步骤3/12 点击查看大图
五分钟后就能轻松的把里皮去掉了
步骤4/12 点击查看大图
用刀切块
步骤5/12 点击查看大图
再放入沸水中煮5分钟涝出沥干(先煮一下，是为了防止等一下蒸的时候，排骨熟了，板栗还未好的情况发生)
步骤6/12 点击查看大图
排骨洗干净后用热水焯一下，去掉血水
步骤7/12 点击查看大图
把排骨放入碗中，加入姜丝，蒜粒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉和料酒
步骤8/12 点击查看大图
加入沥干水分的板栗，拌均腌制10分钟
步骤9/12 点击查看大图
十分钟后，把食材全部倒入到盘子里，把盘子放入蒸盘中
步骤10/12 点击查看大图
蒸烤箱的水箱加入水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸45分钟
步骤11/12 点击查看大图
出炉后撒上葱花即可享用
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

蒸烤箱的水箱一定要加入水，否则机器无法运行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-09

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