秋天来贴膘-焦糖奶油酱
打开一大盒奶油吃不完怎么办?除了做冰淇淋,秋天了可以做奶油酱,秋膘贴起来!
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步骤1/5
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淡奶油,黄油提前拿出来,防止放进酱中结块。
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步骤2/5
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白砂糖倒入不粘锅,可加入适量水。小火慢煮十分钟左右,看颜色变深。
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步骤3/5
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加入常温状态的黄油,慢慢融化。
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步骤4/5
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再缓缓加入淡奶油,搅拌均匀成顺滑的丝带状。最后加入一点海盐,会更有风味。
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最后一步
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装入消毒好的玻璃瓶,冷藏到冰箱。涂面包,做蛋糕,随你怎么折腾!
焦糖的熬制要看好,过头的话就有焦味啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-09
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