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牛肉酱炖豆腐的做法

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牛肉酱炖豆腐

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豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，各个地区做出的味道都不同，家常豆腐麻辣豆腐吃腻了，换个做法好吃让你舔盘，牛肉酱豆腐具有味道鲜美、色泽红润、口感绵软、营养丰富的特点。

食材清单加入采购清单

豆腐 1块

、

自制牛肉酱 2勺

、

甜椒 1个

、

小葱一根

、

盐适量

、

鸡精适量

、

糖一勺

、

Skeppshult铸铁锅一个

、

清水一碗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
色泽红润
步骤2/15 点击查看大图
口感绵软，味道独特非常好吃。
步骤3/15 点击查看大图
准备好所需材料
步骤4/15 点击查看大图
将豆腐清洗干净，切成块状
步骤5/15 点击查看大图
红椒切成丝，小葱清洗干净备用
步骤6/15 点击查看大图
铸铁锅烧热到入少许油，
步骤7/15 点击查看大图
豆腐煎至两面微微发黄，先将煎黄的豆腐装入盘中备用。
步骤8/15 点击查看大图
在锅内放入两勺自制的牛肉酱，翻炒出香味。
步骤9/15 点击查看大图
再加入豆腐和适量的清水撒入少许的盐小火慢炖
步骤10/15 点击查看大图
加入一勺糖搅拌均匀继续慢炖
步骤11/15 点击查看大图
待到汤汁收浓稠时加入少量的鸡精
步骤12/15 点击查看大图
放入适量的红椒丝和葱花
步骤13/15 点击查看大图
做好的豆腐成品色泽红润，口感甜辣，还有牛肉酱的香。
步骤14/15 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

豆腐放进锅里就要加入少许的盐。这样做出的豆腐才能更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-09

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