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板栗鸡翅的做法

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板栗鸡翅

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板栗季做了妞们喜欢的板栗鸡翅。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅适量

、

板栗适量

、

葱少许

、

姜少许

、

老抽适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

蚝油少许

、

冰糖适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
成品
步骤2/13 点击查看大图
成品
步骤3/13 点击查看大图
1准备好食材和配料。
步骤4/13 点击查看大图
2鸡翅冷水下锅，水开去掉浮沫捞出洗净备用。
步骤5/13 点击查看大图
3板栗去皮。
步骤6/13 点击查看大图
4葱切葱花，姜切片。
步骤7/13 点击查看大图
5斯肯特铸铁锅内入油，爆香葱姜。
步骤8/13 点击查看大图
6放入鸡翅翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
7倒入老抽、酱油翻炒，再加蚝油、料酒继续炒。
步骤10/13 点击查看大图
8加入冰糖，翻炒。
步骤11/13 点击查看大图
9倒入适量开水，大火烧开，转中火，收汁，调适量盐出锅。斯肯特铸铁锅导热更快，更均匀，所以烹饪过程会大大缩少，这道板栗鸡翅十几分钟就做好。
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、板栗去掉外皮后，用开水烫一下，栗子上的表皮很容易就剥掉。 2、鸡翅换成鸡块更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

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