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战斧牛扒的做法

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战斧牛扒

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带骨的战斧牛扒，被奶香浓郁的安佳牛奶浸泡后，筋骨软嫩、略带奶香，口感相当不错！作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是，安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。安佳也是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

战斧牛扒 1块

、

牛奶 200ml

、

洋葱(中) 1个

、

蒜 1个

、

迷迭香 2g

、

鼠尾草 2g

、

罗勒叶 2g

、

黑胡椒粉 3g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
如图备料；
步骤2/6 点击查看大图
洋葱切丝，取一半洋葱丝与200ml牛奶倒入盆里，另一半洋葱丝待用；牛奶浸泡战斧牛扒至少30分钟以上；
步骤3/6 点击查看大图
取一头大蒜，如图横切一半，连着根部的一半大蒜直接烤，另一半大蒜切碎撒在牛扒上；撒迷迭香、鼠尾草、罗勒叶、黑胡椒、盐；取另一半待用的洋葱丝垫在牛扒底下，防止烤制时粘底；
步骤4/6 点击查看大图
烤箱预热200°，烤制25分钟；
步骤5/6 点击查看大图
取出摆盘；西蓝花烤制到剩下15分钟时扔进烤箱，味道带着牛油和香料味，特别好吃；可以替换其他蔬菜，如土豆、胡萝卜等，千万不要含水量大的蔬菜；
最后一步点击查看大图
成品图；

小贴士

蒸烤方面推荐用松下蒸烤一体机，双层同蒸、蒸烤结合，程序一键启动，而且一机八用，烹饪随心随遇。我自己实际使用过，松下蒸烤一体机颜值高、特别是蒸时不滴水，成品效果真的特别不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

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