蒜蓉蒸龙虾
闺女喜欢看某综艺,对于其中的美食也是颇有好感!作为老爹的我怎能坐视不管!波龙做起来!
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步骤1/14
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波士顿龙虾一只,刷洗干净!
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用剪子从尾部开始把龙虾一分为二!
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去掉虾腮,冲洗干净,保留虾脑。
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虾敖剪下来,用小锤子把壳砸破。
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步骤5/14
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砸破外壳的虾敖更容易入味!
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步骤6/14
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大蒜去皮洗净,拍成蒜末。
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步骤7/14
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拍好的蒜蓉分成两部分,三分之二稍微过一下水,这可以保证在煸炒蒜蓉的时候不容易糊锅。
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步骤8/14
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炒锅中放一点安佳黄油。
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步骤9/14
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下入蒜蓉,小火煸炒出香味。
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步骤10/14
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蒜蓉金黄出锅,加入之前剩下的生蒜蓉,形成混合蒜蓉,这样味道可以得到保障。
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步骤11/14
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泡好的粉丝打底,龙虾放在粉丝上,把混合蒜蓉均匀涂抹在龙虾上。
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上锅蒸,上汽后蒸15分钟。
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步骤13/14
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撒香葱末起锅烧一点植物油,淋在龙虾上,激发香葱的味道!
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最后一步
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上桌!
混合蒜蓉,生蒜蓉1/3,熟蒜蓉2/3,味道最美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-08
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