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小白菜鲜虾汤的做法

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小白菜鲜虾汤

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“小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，它含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗等。小白菜海虾一起做汤，营养丰富，鲜味十足，每次都会让我不小心多喝了一碗。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小白菜 100g

、

海虾 4只

、

猪肉 100g

、

粉丝 1把

、

盐适量

、

植物油少许

、

姜丝少许

、

胡萝卜丝少许

、

花椒少许

、

高汤 1块

、

现磨胡椒粉少许

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
小白菜摘洗干净。
步骤2/15 点击查看大图
烧一锅清水，煮沸后把小白菜焯下水。
步骤3/15 点击查看大图
然后过下冷水捏干水分。
步骤4/15 点击查看大图
小砂锅内倒入少许植物油，加入花椒、姜丝炒香。
步骤5/15 点击查看大图
倒入猪肉条，炒匀。
步骤6/15 点击查看大图
再加入胡萝卜丝、葱花，炒匀。
步骤7/15 点击查看大图
加入高汤、清水、小白菜，大火煮开。
步骤8/15 点击查看大图
煮开后，撒上少许现磨胡椒粉，转小火炖煮。
步骤9/15 点击查看大图
再加入洗净的海虾，小火炖煮10分钟。
步骤10/15 点击查看大图
最后加入粉丝、海盐，轻轻煮1-2分钟即可。
步骤11/15 点击查看大图
关火，直接上桌，这道鲜味十足的汤就完成了。
步骤12/15 点击查看大图
一道非常简单的汤。
步骤13/15 点击查看大图
鲜味十足
步骤14/15 点击查看大图
汤头十足
最后一步点击查看大图
来一碗吧

小贴士

1.加入粉丝以后不易煮太久，防止粉丝把汤汁都吸干。 2.小白菜焯水不易太久，水沸后再放入锅内，一烫即可，无需等水再次沸腾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

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