原味吐司
超级好吃,超级细腻拉丝
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步骤1/15
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黄油以上全部材料放入厨师机中,揉8分钟
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步骤2/15
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加入软化好的黄油,继续揉面10分钟
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步骤3/15
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能拉出手套膜即可,等待发酵
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步骤4/15
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发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
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步骤5/15
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面团拿出排气,分成均等的6等份,盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤6/15
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面团擀成牛舌状
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步骤7/15
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卷起来
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步骤8/15
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再次盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤9/15
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再次擀成长条状
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步骤10/15
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卷起来
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步骤11/15
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放入模具中,放入烤箱二次发酵
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步骤12/15
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放一碗温水
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步骤13/15
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发酵至8分满即可,盖上吐司盖,放入烤箱170度上下火40分钟
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步骤14/15
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超级柔软
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最后一步
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拉丝
每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-08
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