生汆牛肉丸子汤— 秋冬季养生必备
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步骤1/21
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准备以上食材
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步骤2/21
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白萝卜去皮切片,玉米切段,姜切末,葱白切末,冬笋切丁,香菜切段备用
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步骤3/21
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牛肉馅放入大的容器中,放入白胡椒粉,25毫升生抽
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步骤4/21
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10毫升料酒,25克蚝油
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步骤5/21
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7克姜末,30克葱花
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步骤6/21
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打入一个蛋清,搅拌均匀后,分次加入100毫升清水搅打均匀,放入冬笋丁
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步骤7/21
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继续搅拌均匀,用勺子挖成牛肉丸
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步骤8/21
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锅中倒入清水,放入白萝卜片和玉米,放入适量食盐
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步骤9/21
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将牛肉丸依次放入
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步骤10/21
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放完后水煮开,撇去血沫
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步骤11/21
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煮至肉丸成熟,放入生菜,关火,放上香菜,淋入香油
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步骤12/21
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清淡养生牛肉丸汤就做完成啦
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步骤13/21
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肉丸鲜嫩的,汤汁清甜
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步骤14/21
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完成品
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步骤15/21
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完成品
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步骤16/21
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完成品
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步骤17/21
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完成品
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步骤18/21
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完成品
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步骤19/21
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步骤20/21
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完成品
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最后一步
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完成品
牛肉馅中要少量多次加水,搅打均匀,将水分吸收后再加下一次的水,牛肉丸打好后最后放冬笋丁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-08
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