牛肉板面
每天都充满了未知性,就像这次我足足放了86.34克的牛肉,顺便加了个蛋。
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步骤1/13
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准备面条200克。
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步骤2/13
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准备豆泡,豆皮。
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步骤3/13
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鸡蛋煮熟去皮备用。
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步骤4/13
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准备牛肉板面专用料200克。
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步骤5/13
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准备牛骨骨髓汤精50克。
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步骤6/13
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准备1公斤水,把200克牛肉板面专用料,50克牛骨髓汤精,20克盐,兑在一起烧开做汤卤。
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步骤7/13
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下入豆皮,豆泡,鸡蛋,高压锅压好的牛肉,转小火煮20分钟入味。
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步骤8/13
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锅里烧水,烧开下入面条。
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步骤9/13
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待面条断生后,下入油菜。
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步骤10/13
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盛出面条,舀入面汤与面持平,加一勺汤卤。
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步骤11/13
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根据个人喜好加入卤好的食材,辣椒。
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步骤12/13
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这样一碗牛肉板面就完成了。
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最后一步
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香中泛辣,辣中透香,满足你的味蕾吧。
这道牛肉板面的呈菜特点是:香中泛辣、辣中透香,口味独特,食欲感强。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-08
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