葱油拌面
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说到面条,相信葱油拌面是很多人的心头爱。特别是饥肠辘辘的时候,若面前有一碗喷香四溢、闪着动人光泽的葱油拌面,大快朵颐的吃完,大概是当下觉得最幸福的事情了吧! 说起这葱,那是爱者甚喜,恶者甚恨,喜欢的人呢可以来个煎饼卷大葱就这样吃着,甚至直接白口吃大葱,而不喜欢的人呢,连饭菜里的葱花都要挑出来。我有一个朋友从不吃葱,但当他吃过葱油拌面之后却接受了葱的味道,葱油拌面也因此成为他的面食排行榜中哦NO.1! 高级厨师,来自花舍的区域总厨贺厨是怎么烹饪葱油拌面的呢?学会了就做给自己和家人吃吧~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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锅中烧水,水沸后下入面条。
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步骤2/5
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煮熟捞出,过凉备用。
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步骤3/5
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起锅烧油,倒入葱花爆香
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步骤4/5
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炒至金黄色时,加入生抽、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、鸡粉,加入适量清水,关火,出锅。
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最后一步
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在备好的面条上浇葱油拌匀,放上配菜装饰。撒上熟芝麻。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-08
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