家庭手擀面
作为地道的北方人，从小吃各种面食长大。从家乡来到目前生活的城市，不能忘却的是妈妈做的饭菜的味道。那么自制食物，一点点拾起这种味道就成了我找寻家乡的一种方法。这次回去把妈妈从小擀面的大擀面杖拿来了，有了装备后，自己擀面也就水到渠成了，现在给各位朋友奉上手擀面的现场制作图，只要有力气就可以简单搞定！
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步骤1/9
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鉴于各位都是大厨，和面步骤的照片省略了，只是提醒一下：和面的时候放点盐，为的是面条更劲道一些。这是为什么呢？我也不知道，妈妈告诉我的，就这么做了。把活好的面用擀面杖擀成薄片，只要有力气那就使劲擀吧！
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步骤2/9
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擀的方法可以参考我这张照片。能擀的很薄，所以切出来的面条也会很细。
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步骤3/9
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把擀好的面片上面撒上玉米面（棒子面），这样面条就不会黏连。
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步骤4/9
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把涂好玉米面的面片卷起来，准备切面条！
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步骤5/9
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我这刀法啊，一般般啦！正在努力训练中，大家就凑合着看架势吧，大差不错啦！
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步骤6/9
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看看我的切的面条如何啊！
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步骤7/9
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把面条拿起来抖掉玉米面。
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步骤8/9
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成品面条出炉啦，买的鲜切面和手擀面还是有差距的！
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最后一步
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打卤和炸酱都可以用！味道好极了，等我吃的时候上传炸酱面的照片！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-08
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