咸蛋黄锅巴
咸蛋黄锅巴，一道非常香酥可口的零食，老少皆宜，外面买的咸蛋黄锅巴没有芝麻在里面，鱼自己做的时候还加了1小把芝麻，这样吃起来更加香了。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
咸蛋黄放入蒸箱中，蒸五分钟。蒸蛋黄的方法很多，如果你家有微波炉的话，把蛋黄捏碎直接放微波炉里转二分钟就可以了。
-
步骤3/11
点击查看大图
蒸好的蛋黄趁热用勺子碾碎备用。不要碾得太碎，带点细小的颗粒的话，这样炒出来裹锅巴的话更好吃。
-
步骤4/11
点击查看大图
斯肯特炒锅加热，放入200毫升油加热至油温七成热。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中放入水晶锅巴。
-
步骤6/11
点击查看大图
炸至锅巴表面金黄捞出。
-
步骤7/11
点击查看大图
将锅中油倒出，留一个锅底油即可，放入蛋黄碎，小火翻炒。
-
步骤8/11
点击查看大图
炒到蛋黄变成泡沫并发出声音时，放入1小把白芝麻翻炒出香味。
-
步骤9/11
点击查看大图
将炸好的锅巴轻轻倒入锅中。
-
步骤10/11
点击查看大图
小火轻轻翻炒，让锅巴裹上蛋黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
咸蛋黄锅巴就做好了，不要趁热吃，不松脆，一定要冷透了再开动噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-07
咸蛋黄锅巴的其他做法
咸蛋黄锅巴的相关分类
咸蛋黄锅巴的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴# 咸蛋黄烧麦
141799人看过 -
#夏日撩人滋味#手作蛋黄锅巴
256264人看过 -
爆炒腰花
5635175人看过 -
燃烧乳酪面包-网红爆款，不用排队了！
21284人看过 -
从此告别熟食店，【酱牛肉】也能在家做
664097人看过 -
快手早餐 杂蔬芝士吐司盏
256564人看过 -
「咸蛋黄焗虾」咸蛋黄的美味，虾知道！
492180人看过 -
手工出膜，揉出手套膜
275890人看过 -
清蒸鲫鱼
12612人看过 -
家常但好味——白菜萝卜烧海带
205125人看过 -
咸蛋黄肉松
13107人看过 -
鱼肉香里
20177人看过
