素豆角焖面
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步骤1/14
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切面拌少许油,放入蒸锅蒸10分钟。
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步骤2/14
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准备好豆角、胡萝卜、蒜、辣椒、花椒
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步骤3/14
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将蒜拍开、切碎。
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步骤4/14
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胡萝卜切成0.5厘米左右的条。
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步骤5/14
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豆角切成3厘米长的段。
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步骤6/14
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锅中加油,烧热,加入辣椒和花椒。炸出香味,用铲子将辣椒和花椒篦出。
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步骤7/14
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蒜末倒入锅中,炸出蒜香。
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步骤8/14
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锅中加入胡萝卜和豆角。
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步骤9/14
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炒至豆角断生。倒入生抽。
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步骤10/14
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锅中加入适量热水。
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步骤11/14
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取出蒸好的面条盖在豆角上。
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步骤12/14
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盖上锅盖,中火焖5分钟左右。
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步骤13/14
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打开锅盖,加入适量盐,将豆角和面条搅拌均匀,盖上锅盖再焖5分钟。
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最后一步
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出锅了。
一定要加热水,要不然加热的豆角遇到凉水不易熟,容易中毒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-07
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