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花旗参花胶鸡汤的做法

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花旗参花胶鸡汤

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花胶，也叫鱼胶、鱼鳔，是八珍之一，有海洋人参之誉。所以今天这道汤，可以称为海陆花旗参鸡汤啦！感觉一锅汤全都是蛋白质。份量：2～3人份。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡 1/4只

、

花旗参 10g

、

红枣 6粒

、

花胶 3个

、

桂圆 6粒

、

糯米一小把

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花胶我没有提前浸泡，因为用压力电饭锅炖的。如有需要可以先提前泡发一晚。直接放锅里了。
步骤2/4 点击查看大图
这次买了清远鸡，开了四大件，其它的三块洗净擦干放冷冻了。所有食材放入锅内，加足量水，我这里的量是不超过煲粥的最高水位。
步骤3/4 点击查看大图
开启营养粥程序。一个多小时后完成咯！
最后一步点击查看大图
好鲜甜，连盐都不用加直接喝啦。重口的朋友可以最后加几粒盐调味。鸡肉可以调个酱蘸着吃。

小贴士

关于要不要放两片姜：个人感觉新鲜的鸡肉不需要姜，也没有鸡肉腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-07

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