红枣糯米丸子
红枣糯米丸子是一款超级简单的补血养胃的养生食品，既然我们摆脱不了加班、压力等等，不如就实行一边作死一边自救的朋克养生法吧！
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步骤1/8
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准备好所有食材备用，红枣清洗干净泡水备用
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步骤2/8
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糯米粉倒入大碗里
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步骤3/8
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加入60-70度左右的水
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步骤4/8
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把糯米粉揉成团
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步骤5/8
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红枣纵向划一刀至枣核处，并挖出枣核
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步骤6/8
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取约5克糯米粉团搓成条塞到红枣心里
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步骤7/8
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每粒红枣都去核塞糯米粉团后，摆在肠粉机蒸盘上
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最后一步
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肠粉机底盘加水至刻度线、接通电源、选择杂粮功能并等水烧开，蒸制15分钟即可。可蘸蜜糖或浇上蜜糖食用。
1、红枣糯米丸子的另一个名字叫心太软，在制作的时候用热水揉面，揉出来的糯米面团蒸制后会更软糯。
2、揉面团的时候，要一边慢慢加水一边揉面，这样出来的面团才会软硬适中，不会糊化。
3、蒸好的红枣糯米丸子蘸桂花糖浆会更有风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-07
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