栗子卷~自制栗子泥做法
转眼深秋了…栗子的季节快过去了,忙碌中还没来及品味栗子的香甜… 吃栗子剥皮是一件头疼的事,这次想偷懒,买了用机器剥好皮的鲜栗子,一部分拿来煲粥,一部分做栗子泥…一口浓浓的栗子泥…想想都满足!
-
步骤1/11
点击查看大图
去过皮的栗子加水煮半小时左右,熟透即可。
-
步骤2/11
点击查看大图
熟栗子500克,煮栗子的水250克,糖60克,一起用料理机搅至细腻糊状,如图。冷藏备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
淡奶油加糖打发至硬性。安佳 — 中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品;与栗子泥一起搅拌均匀,备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
制作蛋糕卷:水+油搅拌均匀,成乳白色。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入过筛的低筋面粉拌匀
-
步骤6/11
点击查看大图
加入蛋黄拌匀
-
步骤7/11
点击查看大图
蛋清加糖打至硬性发泡,与蛋黄面糊分3次拌匀,
-
步骤8/11
点击查看大图
装入铺好油布的烤盘,抹平。170度,烤20分钟,烤好立即脱模,放在油纸上方便转移。
-
步骤9/11
点击查看大图
把准备好的栗子奶油抹在蛋糕胚上,一头薄,一头厚。
-
步骤10/11
点击查看大图
用擀面杖辅助油纸卷起,
-
最后一步
点击查看大图
用圣安娜裱花嘴,做表面的装饰,撒上榛子就完成了!纯纯的栗子泥,一口就非常满足!
此配方中的栗子泥微甜,喜欢甜的 可以糖加到80克。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-07
栗子卷的其他做法
栗子卷的相关分类
栗子卷的相关推荐
-
香滑栗子泥
330741人看过 -
电饭煲盐焗鸡【手撕鸡】简易版
1582674人看过 -
大吉大栗|栗子蒙布朗|自制免炒栗子泥
159813人看过 -
栗子蓉咖啡戚风蛋糕
63253人看过 -
清蒸螃蟹
10270308人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4999068人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11643869人看过 -
曲奇蛋挞 成功率100% (挞皮+挞水)
783081人看过 -
软糯南瓜饼
187199人看过 -
#憋在家里吃什么#简单易学苹果派
153613人看过 -
葱爆羊肉
6332786人看过 -
秋橘百香酿🍊, 5分钟在家快手果酒
5588人看过