桃胶皂角米血燕坚果糖水
胶原蛋白丰富,秋冬季滋补佳品,滋阴养颜,秋燥时季滋补为上,新鲜雪梨一起炖煮还可以缓解治愈咳嗽
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步骤1/7
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把桃胶皂角米血燕分成三个碗儿盛出用凉水浸泡过夜,淘洗桃胶中黑色树皮,清洗干净后,将桃胶和皂米用小盅炖煮30分钟后再放入血燕炖煮5分钟,绿豆浸泡过夜后,高压锅炖煮5分钟即可
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步骤2/7
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坚果用锅小火炒香,不要放油干炒,也不必添加盐,炒干即可,主要腰果要多时间炒制,中间容易不熟而外层焦糊,慢火炒香,炒干的坚果用勺子翻炒时,能听到坚果皮碰到勺子的唏嗉声,而且体量会变轻
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步骤3/7
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将红糖粉或块儿放进锅内加入少量清水,煮至糖浆状即可
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步骤4/7
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制好的红糖糖浆口感不亚于西式焦糖
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步骤5/7
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煮好的桃胶皂角米血燕,煮好的胶质蛋白会渗入水中,变得粘稠浓密
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步骤6/7
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准备碗分别先放桃胶汤再加入绿豆汤再加入坚果碎最后再放入糖类,撒上干玫瑰和芝麻装饰即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-07
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