燕麦芒果布丁杯，可以吃掉杯子的布丁

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秋天了，各种水果新鲜上市，可以做成各种美食，今天创意了一款可以吃掉杯子的芒果布丁，把燕麦、香蕉和芒果巧妙结合，颜值高，味道好，不信你试试？

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1小时以上 | 配菜(中级)

即食燕麦片 120克

、

牛奶 80克

、

香蕉 1根约90克

、

蜂蜜或者枫糖浆 50克

、

芒果 1个

、

吉利丁片 4-5克

、

淡奶油（或者酸奶） 40克

、

白砂糖（可选） 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
熟透的香蕉一根，捣成泥，取大约90克左右。
步骤2/14 点击查看大图
加入即食燕麦片，50克蜂蜜或者枫糖浆。
步骤3/14 点击查看大图
搅拌均匀。按照配方量燕麦香蕉糊浓稠度刚刚好，请不要随意改变用量，否则不容易做出燕麦杯！
步骤4/14 点击查看大图
取一个小蛋糕模具或者麦芬蛋糕模具，用软化的黄油涂抹在模具上，这一步骤不要省略，也不要换成植物油，否则不容易脱模！用小勺子把燕麦香蕉糊舀到模具里，再整理成一个小碗的样子。
步骤5/14 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱，170度左右，烤25-30分钟。每家烤箱温度不同，请根据自己烤箱情况调整温度。中途可开烤箱们观察烤的情况。
步骤6/14 点击查看大图
烤好的燕麦杯，轻轻一拿就下来了！如果不涂黄油，会比较难。
步骤7/14 点击查看大图
芒果一个，切下果肉，取150克左右。
步骤8/14 点击查看大图
放入料理机打成芒果泥。
步骤9/14 点击查看大图
吉利丁片泡冷水中软化。
步骤10/14 点击查看大图
把芒果泥放入碗中，隔水加热一下，再放入软化的吉利丁，搅拌至融化。
步骤11/14 点击查看大图
加入40克的淡奶油或者酸奶，搅拌均匀。如果喜欢吃甜的可加入20克白砂糖，其实芒果本身很甜了，我做的时候没加糖。
步骤12/14 点击查看大图
倒入烤好的燕麦杯中。
步骤13/14 点击查看大图
可以装饰些芒果丁和薄荷叶，很漂亮，冰箱冷藏一个小时芒果布丁就凝固了！
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摆盘，很漂亮吧？味道也很好，可以吃掉杯子的布丁，小孩子们很喜欢，送给亲朋好友做礼物也是个不错的选择呢！