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南瓜蒸排骨的做法

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南瓜蒸排骨

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转眼秋天来了，虽然气温还是不低，着装也是夏天的装扮，但早晚凉了，温差很大，日照也缩短了，气象意义上的秋天也会很快就来的。随着天气的变凉，家里餐桌也开始发生变化，兄妹俩正在长身体，猪肉涨价了也得买给孩子们吃。排骨二个小朋友都爱吃，糖醋，红烧或炖汤，这样和南瓜蒸着吃的也非常喜欢。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

排骨 200克

、

南瓜 300-400克

、

料酒 5-10克

、

生抽 5-10克

、

蚝油 5-10克

、

盐 3-5克

、

糖少许

、

豆豉 12颗

、

葱花少许

、

蒜头 5瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨洗净剁小块，加入剁小的蒜和豆豉，生抽，蚝油，盐，糖，生粉拌匀，腌制片刻
步骤2/9 点击查看大图
南瓜去皮切薄块
步骤3/9 点击查看大图
排入盘中，我直接把南瓜排入等下要蒸的蒸架上了
步骤4/9 点击查看大图
排骨腌制好直接放在南瓜上，洒点小米椒圈点缀
步骤5/9 点击查看大图
放入臻米升降火锅，有蒸的功能，而且加热非常快，利用这样的电器蒸排骨，出蒸汽快排骨也会比较嫩。炉灶上可以同时做别的，非常适合上班族紧凑的时间。
步骤6/9 点击查看大图
底部放入清水，把蒸架放上去，使用蒸的功能蒸15分钟即可，时间到了不要开盖焖5分钟。普通锅子上汽后蒸20分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
开盖后检查一下，按升降键使蒸架升起，用筷子能轻易戳透，骨头没有血色即可
步骤8/9 点击查看大图
出锅后洒上葱花，营养美味的南瓜蒸排骨就做好了！
最后一步点击查看大图
做法非常简单，蒸的时候还能做别的菜，一起来为家人做这道鲜香软糯的南瓜蒸排骨吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-06

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