自制辣椒酱
国庆回家摘了好多小辣椒，做成新鲜的辣椒酱，做了两种，一种油辣椒酱一种豆瓣辣椒酱，不同口味，都很好吃，超级下饭！
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步骤1/6
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新鲜辣椒洗干净，控干水分
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步骤2/6
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一共就是这些辣椒，自己家种的，没过称不知道有没有一斤，大概50根的样子吧！
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步骤3/6
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去蒂，切成这种小段
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步骤4/6
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根据个人口味，准备适量蒜和姜
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步骤5/6
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放入料理机打碎，我用的我家宝宝的辅食机，辅食没做几回，碎辣椒倒是挺好使，哈哈哈
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最后一步
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左图的油辣椒酱做法:将碎辣椒放入一个大盆，加适量盐，我加了三勺，搅拌均匀，将锅里热油倒入碎辣椒中，搅拌均匀，放入冰箱保存即可。右图豆瓣辣椒酱做法:将碎辣椒加入三大勺豆瓣酱，一勺糖，搅拌均均，放入蒸锅中蒸20分钟即可，超级简单，超级美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-06
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