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豆腐白玉菇炖蛋的做法

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豆腐白玉菇炖蛋

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白玉菇的营养丰富，是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇。白玉菇含有多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸，并含有丰富的矿物质，如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

白玉菇少许

、

鸡蛋 2个

、

清水鸡蛋总量的一半

、

盐适量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
嫩豆腐一块，放入碗中用勺子压碎
步骤2/12 点击查看大图
白玉菇洗干净，去掉头部，切碎
步骤3/12 点击查看大图
把压碎的豆腐平铺到烤碗中
步骤4/12 点击查看大图
放入白玉菇碎
步骤5/12 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，加入清水，搅打均匀
步骤6/12 点击查看大图
过筛到烤碗里
步骤7/12 点击查看大图
加入盐，用勺子轻轻搅均
步骤8/12 点击查看大图
把烤碗放入到蒸盘里
步骤9/12 点击查看大图
蒸烤箱的水箱加入水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸35分钟
步骤10/12 点击查看大图
出炉后，淋上一勺生抽，即可享用
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
看一下内部结构，非常的嫩滑

小贴士

ACA蒸烤箱的水箱一定要加入水，否则机器无法运行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-06

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