我要把最美的花儿献给你——献礼国庆之茄汁菊花鱼
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菊花,象征着坚韧不拔、孤傲冰清的气节。荷尽已无擎雨盖,菊残仍有傲霜枝。以此向祖国献礼,祝福祖国繁荣昌盛!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
鲈鱼(或草鱼)
一条
、
大葱
一根
、
生姜
一块
、
大蒜
5瓣
、
白胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
干淀粉(豌豆淀粉或红薯淀粉)
一袋
、
安佳黄油
15克
、
番茄酱
5大勺
、
白砂糖
10克
、
醋
几滴
、
鸡粉(或味精)
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备好所有食材:鱼身两块肉取下备用、番茄酱、大蒜、大葱、生姜、安佳黄油、干淀粉
-
步骤2/15
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鱼肉先斜45度切成0.5厘米左右厚的鱼片,只切鱼肉,不要切断鱼皮,切到第五刀的时候切断鱼皮
-
步骤3/15
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鱼片旋转90度,刀垂直鱼片切下,把刚才的鱼片切成0.5厘米左右宽的细条,同样不要切断鱼皮
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-10-06
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