金针菇蒸鱿鱼仔
鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等,同时不仅含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素,还含有丰富的DHA、EPA等高度不饱和脂肪酸和较高含量的牛磺酸。具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。它还有滋阴养胃、补虚润肤的功能。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。
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步骤1/7
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蒜头剁碎,平底锅放油爆香蒜蓉。
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步骤2/7
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金针菇冲洗干净,切去老根,撕小块均匀的铺在碟子上,放上蒜蓉,油不放。
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步骤3/7
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鱿鱼仔去掉内脏,软骨,鱿鱼头,清洗干净摆在金针菇上。
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步骤4/7
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送入蒸烤箱中。
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步骤5/7
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蒸烤箱调纯蒸功能,时间13分钟。
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步骤6/7
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蒜油加入红椒葱头碎,生抽,蚝油炒香,加入淀粉水,煮开成汁。
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最后一步
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淋上汁,美味完成。
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发布于 2019-10-06
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