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酸奶水果挞的做法

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酸奶水果挞

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酥脆的挞皮，搭配时令新鲜水果和浓稠酸奶，完美的下午茶！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 65g

、

低筋面粉 110g

、

生蛋黄 1个

、

即食麦片 20g

、

细砂糖 20g

、

盐 1g

、

浓稠酸奶适量

、

新鲜水果适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
黄油室温软化后切成小块。
步骤2/18 点击查看大图
加入低筋面粉。
步骤3/18 点击查看大图
用手搓成颗粒状。
步骤4/18 点击查看大图
加入蛋黄、即食麦片、细砂糖和盐。
步骤5/18 点击查看大图
揉捏成面团。
步骤6/18 点击查看大图
将面团分成6份。
步骤7/18 点击查看大图
取一个小面团用手掌压扁，放入蛋挞模具里面，压成小碗状。
步骤8/18 点击查看大图
用牙签在底部扎一些小孔，一个挞皮就做好了，依次做好剩下的挞皮。
步骤9/18 点击查看大图
将做好的挞皮码在烤盘里。
步骤10/18 点击查看大图
送入预热好的烤箱。
步骤11/18 点击查看大图
上下管180度烤25分钟(最后几分钟注意挞皮上色情况，如果颜色已经满意了就加盖锡纸继续烤)。
步骤12/18 点击查看大图
水果切成小块备用(水果根据自己的口味选择就好，我用了黄桃、猕猴桃和葡萄，都是时令水果)。
步骤13/18 点击查看大图
挞皮出炉以后晾凉，从模具里拿出来。
步骤14/18 点击查看大图
加入浓稠酸奶，放上水果，好吃的酸奶水果挞做好了。
步骤15/18 点击查看大图
高颜值的小甜点。
步骤16/18 点击查看大图
营养丰富味道好。
步骤17/18 点击查看大图
下午茶就吃它了。
最后一步点击查看大图
一起来尝尝吧！

小贴士

1 烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。 2 为了保证挞皮的酥脆口感，切记随做随吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-06

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