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自制冰粉的做法

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自制冰粉

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假期女儿去了武汉，品尝当地很多小吃，其中冰粉是她的最爱，于是回来后打算自己给女儿制作冰粉......

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冰粉粉 8g

、

水 500g

、

葡萄干 10颗左右

、

花生碎 1勺

、

瓜子仁 1勺

、

山楂片 1勺

、

熟芝麻 1勺

、

腰果仁 1勺

、

红糖液适量

、

喜欢吃冰的可以加几块冰块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
加热一锅开水，1500克也就是5斤，温度高于90度；
步骤2/4 点击查看大图
加入冰粉粉40克，可根据比例进行增减调整；用勺子不断搅拌，直到充分溶解；
步骤3/4 点击查看大图
静置3小时，待温度彻底降下来后放入冰箱冷藏2小时左右就可以取出了；
最后一步点击查看大图
将凝固好的冰粉用勺子盛入碗中，加入红糖汁、桂花、花生碎、葡萄干、芝麻等，一碗美味的冰粉就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-06

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