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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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配菜(中级)

活鲈鱼 600g

、

葱丝适量

、

姜片适量

、

香菜一小把

、

蒸鱼豉油两勺

、

糖两勺

、

米酒一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
活鲈鱼处理干净抹上食盐稍微腌制一下。
步骤2/7 点击查看大图
将葱丝和姜片放在盘子底部。
步骤3/7 点击查看大图
腌好的鱼冲一下放在盘子上。
步骤4/7 点击查看大图
切葱丝、香菜备用。
步骤5/7 点击查看大图
两勺蒸鱼豉油、两勺糖、一勺米酒调成酱汁。
步骤6/7 点击查看大图
蒸好的鱼葱姜扔掉放在另一个盘子上。淋上酱汁，葱丝和香菜铺在鱼身上。
最后一步点击查看大图
锅中烧热油，烹在葱丝和香菜上面即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-06

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