蘑菇鸡肉焗饭
一个人怎么吃?经常会煮了一锅饭然后剩下,第二天继续炒饭。炒饭的花样玩来玩去,做个焗饭吧,也许为生活多一种色彩。烤透的马苏里拉会有一些硬壳,但是更香。
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将鸡胸肉切成2厘米左右的肉丁,加入黑胡椒、蚝油。
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步骤2/11
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将鸡肉和调料搅拌均匀,腌制5分钟。
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步骤3/11
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锅中放入少量的底油,将鸡肉炒到变色捞出,不需要炒熟透。
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步骤4/11
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白蘑菇去掉蒂,一个白蘑菇切4片,放入锅中翻炒,加入少量的盐。炒好之后,像鸡肉一样捞出。
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步骤5/11
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提前煮好的米饭,不需要再放油,小火,放到锅中炒散。
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步骤6/11
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加入炒好的鸡肉、蘑菇,翻拌均匀。
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步骤7/11
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找一个合适的碗,将所有的米饭装入碗中,再撒上马苏里拉拉丝奶酪即可。
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步骤8/11
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最后,再铺上一层法香碎,撒上现磨的黑胡椒粉。
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步骤9/11
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小番茄放入烤碗,淋上橄榄油,撒一点盐,不撒也可以。
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步骤10/11
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烤箱190度,15分钟。番茄根据大小可以延长烘烤时间。番茄ok 的标准就是看是否爆皮,不是爆汁!
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最后一步
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很适合一个人吃的一份人鸡肉蘑菇焗饭。而且很快手。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-06
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