红烧羊肉
秋天来了，天气渐渐变凉了，吃羊肉滋补一下我的小身板吧
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步骤1/5
羊肉用冷水泡办个小时以上，倒掉血水
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步骤2/5
羊肉冷水下锅，放入两片姜，三段葱，沸腾煮一会，逼出血水
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步骤3/5
锅中热油，放入冰糖，倒入羊肉，小火炒一会，大容易炒焦，放入调好的汁（生抽，老抽，豆瓣酱），翻炒一会，让羊肉上色
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步骤4/5
加入葱姜蒜，花椒炒出香味，加入开水，加入茴香，陈皮，大火熬至汤浓稠，倒入高压锅，高压打一次，低压打第二次，第二次可以放盐，放入萝卜
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最后一步
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成品好了，出锅喽
1.没有加太多佐料，是为了保证羊肉的原滋原味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-05
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