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炸河虾的做法

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炸河虾

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很好吃又补钙

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10分钟左右 | 配菜(中级)

活河虾250g

、

盐

、

鸡精

、

白胡椒粉

、

土豆淀粉

、

鸡蛋1个

烹饪步骤

步骤1/1
1.河虾清洗干净挑出杂物和烂的2.鸡蛋打散倒入河虾盆里充分搅拌3.放入适量的盐，鸡精，白胡椒粉搅拌4.放入适量的干淀粉搅拌均匀包裹河虾5.锅内倒入适量的食用油（我用的是大豆油）热到80℃左右，用手抓少量的江虾（一次都倒入容易成团，少量多次放入）放入热油锅内（同时用筷子搅拌）炸变色就可以捞出。开大火把所有的江虾倒入锅内在炸1分钟左右捞出就可以了。装盘开吃！！！！！

小贴士

不要一次都倒入锅内容易成团，炸的同时要用筷子或者漏勺打散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-05

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