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干贝小肉丸四神汤的做法

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干贝小肉丸四神汤

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四神是指“莲子、薏仁、芡实、茯苓”四位“神仙”，还添加了淮山和小肉丸，非常适合秋季的脾胃滋补良汤，大人小孩都适宜。

食材清单加入采购清单

1小时以上

猪肉糜 150g

、

薏仁 20克

、

芡实 20克

、

茯苓 20克

、

莲子 20克

、

淮山 20克

、

海底椰片 10克

、

清水 600克

、

干贝 8颗

、

生粉少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉糜放少许生粉、盐。
步骤2/10 点击查看大图
加点水拌匀后腌渍十五分钟。
步骤3/10 点击查看大图
茯苓、莲子、芡实、薏仁、淮山洗净，用清水浸泡十分钟。
步骤4/10 点击查看大图
干贝也用水浸泡十分钟。
步骤5/10 点击查看大图
电炖盅内放600毫升水，猪肉糜腌渍好后搓成小肉丸，和干贝一起放入水中。
步骤6/10 点击查看大图
加入浸泡好的芡实、茯苓等食材，再加入海底椰片。
步骤7/10 点击查看大图
启动电炖盅肉类模式，时间2.5小时。
步骤8/10 点击查看大图
最后十分钟加少许盐调味。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
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干贝小肉丸四神汤。

小贴士

宝宝消化不良，不长肉喝四神汤不错，养脾胃。茯苓与海底椰片不可食用，汤炖好后要捞出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-05

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