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煮角~小时候的味道

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这一名词,相信有太多人感觉陌生。其实这也是饺子的一种,但是为啥这么叫到目前还没有找到合理的解释,只是特有的馅才叫这个名。而且是有时间性的,都是在秋后收完玉米时节,玉米地里会生长出这种野蒜,配上当年新的核桃,便成了老一辈到碗里的美食。做的时候,老妈说我家应该有近二十年没做过这种美食了,记忆中,应该是这样子的,对这种味道很熟悉,但是又很陌生。尝第一口,那种亲切感,立刻由口里,弥漫至全身的每一个神经,开始游荡
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小贴士

关于这种美食,不止停止在味道上,更是对父辈过往生活的回忆,陪着老人吃一顿二十年前吃过的饭,真的很幸福。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-10-05

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