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番茄龙利鱼的做法

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番茄龙利鱼

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这个菜做出来，我都看笑了。平时喜欢里面放点金针菇搭配，爸妈牙口不好今天没放。炒了老爸种的3颗西红柿，汁已经很多了，但是下鱼片时候，发现鱼有点多。再一看今天这顿饭没有汤，干脆多加点水，肉吃完再喝汤。所以有了这份看不到鱼的茄汁鱼，不过味道真的很棒，这也得益于我老爸原生态的西红柿了

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 3个

、

龙利鱼 300g

、

蒜 6瓣

、

盐半勺

、

料酒、生抽、黑胡椒 1勺

、

生粉 1勺

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
龙利鱼提前解冻，片好。放入料酒，胡椒粉，生粉腌制十分钟左右。期间处理好西红柿等其他辅料
步骤2/3 点击查看大图
热火倒油，放姜蒜超香，放西红柿炒烂出汁。中火，把鱼一片片下入锅中，用汤勺背面拨散。煮三五分钟调味出锅。我是鱼下快完了发现汤少，加了点热水，大火烧开再把鱼下完的。
最后一步点击查看大图
成品。先做的这道菜，因为有汤保温性好一点。其他菜上齐了，鱼还是热的

小贴士

生活中不是不存在美，只是缺少发现美的眼睛

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-05

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