创意儿童餐拼盘【鲨鱼出没】
一道简单易做的拼盘～ 盘子底色最好是蓝色，象征大海。 宝宝醒来看到后很兴奋地惊呼“鲨鱼！”
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步骤1/17
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选择这种形状的红薯，放高压锅里蒸，压力阀冒气后转小火再蒸15分钟。蒸熟后取出切一半（注意不要烫到手）
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步骤2/17
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切取一半，再对半切开。
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步骤3/17
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在中间位置用刀子划一个鲨鱼嘴，揭去红薯皮。
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步骤4/17
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再拿另一半红薯切薄，切出三个鱼鳍形状。切鱼鳍形状最好红薯皮在下面，红薯肉在上面比较好切，皮也不至于裂损。
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步骤5/17
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鱼鳍上厚下薄切好。
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步骤6/17
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苹果切一小片出来，中间果肉厚度大概4或5毫米。
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步骤7/17
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取中间切一小条薄片，按如图切出尖牙（注意别切断，苹果皮连着，待会容易拿起摆放）
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步骤8/17
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用牙签剔去不需要的部分
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步骤9/17
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鲨鱼牙齿
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步骤10/17
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小号圆形模具从苹果片切两个圆做鲨鱼眼白。
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步骤11/17
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眼白底部可蘸取少量红薯肉，粘在鲨鱼合适位置，上面放上黑芝麻做鲨鱼眼睛。三个鱼鳍摆放在盘子的合适位置，下面各挤适量沙拉酱作海浪。
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步骤12/17
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用工具或筷子拨弄沙拉酱，做海浪状（鱼鳍方向往哪边，海浪就拨弄往哪边），这一步比较看各人手法
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步骤13/17
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大致效果如图
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步骤14/17
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完成～
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步骤15/17
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配合背景杂志海滩图，鲨鱼出没注意啦！
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步骤16/17
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近照
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最后一步
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完成！
用苹果片切好鲨鱼牙齿放的时候稍按一按，好让牙齿贴紧红薯肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-05
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