清蒸小鱿鱼
鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素，并含有硒、碘、锰、铜等微量元素，因此常吃鱿鱼，对于人体健康十分有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素，对于骨骼发育和造血功能有很好的作用，对于缺铁性贫血患者，也能起到很好的补血作用;鱿鱼中所含的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，还能起到缓解疲劳，恢复视力的作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。经常食用鱿鱼，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，并且对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。
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步骤1/8
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小鱿鱼去掉有软骨，去掉眼睛墨馕。
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步骤2/8
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去掉外衣，在把鱿鱼须塞进鱿鱼身里。
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步骤3/8
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把鱿鱼仔摆上碟子，放上切好的姜丝。
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步骤4/8
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送入蒸烤箱中。
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步骤5/8
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蒸烤箱调蒸功能，时间8分钟。（蒸的时间根据鱿鱼的大小调节）
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步骤6/8
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蒜头切末，红椒切丁。
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步骤7/8
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锅中放油，爆香蒜末，红椒，加少许鸡粉，炒匀，把炒好的蒜油淋上。
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最后一步
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美味完成。
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发布于 2019-10-04
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