魔芋豆腐,啤酒炖鸭
大家好,欢迎来到小圆的厨房,立秋后的天气不冷不热,正是进补的好时机,求高鸭肥,秋季进补当然少不了鸭肉,相比于鸡肉,鸭肉特别的适合秋季,很多的地方都有吃鸭肉进补的传统习俗,在民间也有“喝鸭汤,吃鸭肉,一年到头不咳嗽”的说法 最近这段时间里,家里都是鸭肉,牛肉,鱼肉,三种肉肉交换着做,鸭肉基本上每周能吃两到三次,有的时候煲汤,有的时候做菜,还喜欢打一些蔬菜进去,今天搭配的是魔芋豆腐 鸭肉有养胃生津,止咳化痰,清热健脾等功效,非常适合体内火气旺盛和经常咳嗽的人群,使用鸭肉营养膏使用后容易消化吸收,老少皆宜 魔芋豆腐被誉为“魔力食品”,味道清新可口,富含魔芋多糖,可溶性膳食纤维,多种氨基酸,维生素和大量的钙等 两种食材搭配一起,滋味互相渗透,吃着不会腻,也更加的健康,下边一起来看看它的做法把,喜欢的一块动手做起来
-
步骤1/10
点击查看大图
先把食材处理一下,鸭子洗净用清水浸泡十分钟,泡出血污后剁成小块,魔芋豆腐用清水冲洗几遍切大片
-
步骤2/10
点击查看大图
锅里放少许的油,倒入鸭肉煸炒,油的用量不要多,煸炒过后会出油的
-
步骤3/10
点击查看大图
大火煸炒至干香,这个时候加入葱姜蒜,干辣椒再次煸出香味
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入一罐啤酒
-
步骤5/10
点击查看大图
接着放入八角,桂皮,香叶,冰糖和魔芋豆腐
-
步骤6/10
点击查看大图
加入生抽,老抽增鲜调色,盖上盖子焖煮25分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
20分钟后开盖,看口感来补充少许的盐
-
步骤8/10
点击查看大图
大火收至汤汁浓稠即可
-
步骤9/10
点击查看大图
两种食材搭配一起,滋味相互渗透,吃着不会腻,也更加的健康
-
最后一步
点击查看大图
来尝尝吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-04
魔芋豆腐的相关分类
魔芋豆腐的相关推荐
-
#夏日撩人滋味#减脂神器~魔芋豆腐
455680人看过 -
麻辣魔芋豆腐(怀化小吃)
1473683人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
749992人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#香辣魔芋豆腐
168485人看过 -
魔芋烧鸭子
3624974人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18021851人看过 -
减肥佳品~~自制魔芋豆腐
304048人看过 -
低脂零卡的红烧魔芋豆腐
7231624人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25592605人看过 -
红烧冬瓜
18774413人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2670517人看过 -
酱爆肥肠
45647人看过