水煮猪血
特别喜欢吃水煮菜,今天煮了猪血,加了绿豆芽,香嫩爽滑又可口,好吃的不得了,猪血中还含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助于防治动脉粥样硬化,是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品,对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
绿豆芽提前摘洗干净,再备齐其它的所有的食材。
-
步骤2/18
点击查看大图
大蒜去皮切碎,红椒切丁,葱切花,姜切碎。
-
步骤3/18
点击查看大图
猪血冲洗干净后,用刀切成小块。
-
步骤4/18
点击查看大图
锅中倒入适量的清水烧开后,放入绿豆芽进行焯水,看见绿豆芽变得透明时,捞出过冷水备用。
-
步骤5/18
点击查看大图
同样的方法把猪血进行焯水,猪血入锅变色即可捞出冲洗干净。
-
步骤6/18
点击查看大图
另起油锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,放入花椒小火慢慢炸出香味。
-
步骤7/18
点击查看大图
这个时候倒入郫县豆瓣酱。
-
步骤8/18
点击查看大图
大火快速把豆瓣酱翻炒出红油。
-
步骤9/18
点击查看大图
这个时候加入白糖和盐调味,
-
步骤10/18
点击查看大图
再加入鸡精增加口感。
-
步骤11/18
点击查看大图
锅中倒入适量的清水。
-
步骤12/18
点击查看大图
大火烧开后,放入焯过水的猪血。
-
步骤13/18
点击查看大图
再放入青菜,大火继续煮沸。
-
步骤14/18
点击查看大图
看见青菜断生变色即可关火,撒上红椒和葱碎。
-
步骤15/18
点击查看大图
把焯过水的绿豆芽铺到容器底下。
-
步骤16/18
点击查看大图
上面浇上煮熟的猪血即可,美美滴水煮猪血就做好了。
-
步骤17/18
点击查看大图
香辣可口又营养丰富,我一人吃了一大碗。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
猪血不宜焯水时间过长呀,水煮猪血里的配菜,可以随自己喜好选择哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-04
水煮猪血的其他做法
水煮猪血的相关分类
水煮猪血的相关推荐
-
超下饭的红烧茄子
132398845人看过 -
爆炒猪肝
19223441人看过 -
烧猪血
21624人看过 -
豆腐猪血闷豆腐
633077人看过 -
烧猪血
11525人看过 -
红烧茄子
71255627人看过 -
冬日暖锅:超简单麻辣猪血豆腐煲
199961人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
445750人看过 -
四川家乡特色菜滑肉
790710人看过 -
泡椒猪血
363378人看过 -
焦香浓郁,肉质鲜嫩,好吃到舔盘子!!贼香贼辣!!四季豆炒肉丝
123569人看过 -
排毒清肠的木耳猪血汤
210902人看过