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冰糖雪梨的做法

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冰糖雪梨

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梨润肺清热解毒，解渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。秋天天气干燥，可以常常喝冰糖雪梨，它除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

梨 1个

、

冰糖 15克

、

枸杞 8克

、

盐适量

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需材料。
步骤2/7 点击查看大图
雪梨清洗一下，再用适量盐揉搓雪梨表皮，将果蜡之类的杂质清洗掉，再用流水冲洗干净。
步骤3/7 点击查看大图
在雪梨顶部三四厘米处切开，顶部当盖子，用勺子挖出果核。
步骤4/7 点击查看大图
枸杞淘洗干净。
步骤5/7 点击查看大图
将冰糖和枸杞放入雪梨内，加入少许清水，没过冰糖即可。把雪梨顶部放上去盖好。
步骤6/7 点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式110度蒸制30分钟即可。
最后一步点击查看大图
出炉啦，喝完鲜甜的汤再把雪梨吃掉，润肺除燥。

小贴士

1、梨个要挖干净，不然影响口感。水不用放多，把冰糖和枸杞没过就可以了。 2、雪梨可以削掉果皮再蒸制，吃的时候更方便。觉得挖核麻烦也可以削皮跟冰糖一起炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-04

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