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清蒸白切鸡腿

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白切鸡又叫白斩鸡,是广东著名的粤菜之一。始于清代的民间酒店。鸡肉熟而不烂,皮爽肉滑,原汁原味,清淡鲜美。再搭配葱油蘸着吃,那叫一个鲜美无比。这次用鸡腿来蒸制,肉质更是细腻嫩滑。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、脂肪等营养成分,其消化率高,很容易被人体吸收利用。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类、矿物质及多种维生素。有增强体力、强壮身体的作用。对营养不良、畏寒怕冷、贫血等症有良好的食疗作用

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发布于 2019-10-04

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