花式豆沙面包
说起面包,人们就会联想到发胖,其实不然,只要配料和制作得当,就会有益于身体健康,这里给您介绍一款少油低糖的面包方子,加了豆沙,不仅营养丰富,口感也相当不错,而且还很受小朋友们的青睐哦。
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步骤1/17
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准备并称重食材。
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步骤2/17
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把所有食材全部倒入面包机桶内,除(黄油、红豆沙和白芝麻外),糖和盐分别放在两边,面粉中间扒个洞,放酵母粉。
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步骤3/17
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选择搅拌键,一个程序,揉20分钟出粗膜。
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步骤4/17
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加入黄油,再启动搅拌键,揉20分钟。
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步骤5/17
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揉至完全扩展阶段。
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步骤6/17
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取出面团滾圆摊平,盖上保鲜膜进行一发。
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步骤7/17
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发至两倍大。
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步骤8/17
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分割成四份,醒面30分钟。
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步骤9/17
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醒面的同时,准备豆沙馅儿。
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步骤10/17
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面醒好后,象包包子一样,包入豆沙馅。
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步骤11/17
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按板上撒手粉或是擀面杖抹油,用手将豆沙挤到右边,用擀面杖将面团擀成椭圆形。
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步骤12/17
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用锋利的小刀在面饼上,均匀快速划出均等的斜纹,能见豆沙。
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步骤13/17
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翻面将底部压平。
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步骤14/17
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从上往下滚,揉搓成两头尖的长条。
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步骤15/17
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接口朝下,对称弯曲,两个尖头交叉捏拢后,密封二次发酵。
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步骤16/17
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面发好后刷蛋液,撒上芝麻,上下火180度预热烤箱5分钟,改上火180,下火170烤25分钟即成。
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最后一步
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成品。
一、面包里加些杂粮粉,低油低糖,面包出炉冷却后才吃,就不会发胖哦。
二、面包一次吃不完,放冰箱冷冻室保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-04
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