鲜掉眉毛的花蛤面,碗都要舔干净!
最近的花蛤很肥美,以前在厦门的时候经常吃莆田卤面啊海鲜面啊花蛤面啊,味道很鲜美,一直觉得做这类面一定要最简单的调料来还原他本身的味道,不需要用很多调料,否则只会画蛇添足~ 炒花蛤炒出的奶白汤汁真的太浓郁太治愈了!
-
步骤1/9
点击查看大图
花蛤提前用盐水浸泡半天或者至少半小时,之后用清水洗干净~
-
步骤2/9
点击查看大图
煮面的清水加适量盐煮开后,放入面条煮熟
-
步骤3/9
点击查看大图
锅内热油,放葱花和姜丝炒出香味
-
步骤4/9
点击查看大图
再放入花蛤大火烧开放半碗开水继续煮至花蛤全开
-
步骤5/9
点击查看大图
放入盐和小米辣调味,翻炒均匀即可
-
步骤6/9
点击查看大图
鲜掉眉毛的花蛤面来啦
-
步骤7/9
点击查看大图
胃口全开~
-
步骤8/9
点击查看大图
奶白的汤汁太治愈太好喝
-
最后一步
点击查看大图
快来一碗吧
花蛤本身有咸味,最后调味的时候建议少量多次慢慢添加~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-04
花蛤面的其他做法
花蛤面的相关分类
花蛤面的相关推荐
-
手撕包菜
8700161人看过 -
懒人番茄浓汤面
2626459人看过 -
#秋天怎么吃#炒花蛤
517310人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8759333人看过 -
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜
226177人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8828530人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4748452人看过 -
蒜香空心菜
1043901人看过 -
红烧排骨
29879539人看过 -
肉末苦瓜汤
70187人看过 -
“陈”氏红烧肉(软糯Q弹,简单又好吃)
26986人看过 -
超简单的奶白鲫鱼汤(重点:少许油煎鱼两面,全程大火烧鱼汤)
30393人看过