猕猴桃果酱
前些天去逛早市，看见猕猴桃特别新鲜还便宜，就买了很多。买的时候还很硬，就放在纸箱中捂着，想快点催熟。结果就忘记了，今天拿出来一看，已经熟透了。吃了一个，又甜又软，口感刚刚好。但是又不能一下子都吃完，再放时间长恐怕要烂掉了。所以决定做成猕猴桃果酱，以免浪费。没想到，做成果酱味道酸甜适中，比直接吃还好吃，正好还省着去超市买果酱了，真是一举两得。下面就把猕猴桃果酱的制作方法分享给大家。
-
步骤1/5
点击查看大图
猕猴桃去皮，切成两半，把中间的白心切除。
-
步骤2/5
点击查看大图
把猕猴桃切成小丁放入大碗中，加入白砂糖，挤入半个柠檬汁，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放在冰箱中腌渍一晚。
-
步骤3/5
点击查看大图
将腌渍好的猕猴桃倒入锅中，开大火煮开，再转小火不停地搅拌，以免糊锅。
-
步骤4/5
点击查看大图
一直煮到果酱浓稠的状态。
-
最后一步
点击查看大图
装入消毒好的瓶中即可。
1、猕猴桃要选择表面绒毛整齐密布，完整无伤，外皮光泽，果实饱满的。并且一定要选熟透的猕猴桃，否则味道酸涩，做出的果酱口感也不佳。可以把一个苹果和猕猴桃放在一起，快速催熟。
2、煮果酱的锅最好使用不锈钢或玻璃的，不能用铝制或铁制的，因为果酸会和铝或铁产生化学反应。
3、装果酱的器皿最好使用玻璃的，密封的器皿，冷藏可以保存3个月。柠檬和糖都有防腐的功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-04
猕猴桃果酱的相关分类
猕猴桃果酱的相关推荐
-
小米海参粥
120559人看过 -
萝卜丝大团子#新年开运菜，好事自然来#
282379人看过 -
白灼虾（蘸料）
424112人看过 -
糯米饭团
39594人看过 -
爆炒蛏子
14500810人看过 -
猕猴桃果酱
43659人看过 -
新疆烤羊排
324073人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5204786人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 杏仁太妃糖（冰糖版）
427566人看过 -
小米煨海参
76234人看过 -
弥猴桃果酱
23771人看过 -
超简单的烤箱烤羊排
5355418人看过
