螃蟹糯米饭
国庆节,到海边玩,顺便买了好多青蟹,换着法子做,今天来个蟹饭
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步骤1/7
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食材准备好,螃蟹洗净,切块。五花肉切丁,干贝用水泡半小时以上,紫菜泡一会儿,糯米提前浸泡半小时,姜切丁
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步骤2/7
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热锅烧油,把螃蟹,五花肉,虾米,玉米粒,青豆,胡萝卜丁,紫菜,下锅炒香
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步骤3/7
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倒入提前浸泡好的糯米翻炒一会儿,加入生抽,盐,料酒,一小勺蚝油,再翻炒一会儿
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步骤4/7
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把炒好的糯米饭放入电饭锅,压平,螃蟹摆好后加入水,
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步骤5/7
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按下电饭锅煮饭模式,等米饭熟
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步骤6/7
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装盘上桌
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最后一步
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葱花撒一点
炒糯米的时候火不能太大,一大就焦,放入电饭锅的时候,水不能放太多,正好没过糯米就行,不然太烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-04
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