木瓜鸡脚汤
鸡爪、木瓜一起煲汤具有强筋健骨,补虚健胃的功效与作用。凡肠胃消化不良,筋骨荏弱和气血不足之人,都可以喝这个汤。因为汤中鸡爪能强筋健骨,补益气血。木瓜被誉为“岭南果王”,皮薄肉厚,味美清香,甜滑多汁。用来做汤有润肠、补肾、健胃的功效。再加入红枣桂圆有补气养血,滋养调气之功效。而鸡爪则是所谓的“以形补形”,因其所含胶原蛋白比较丰富,这种胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分 。
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步骤1/8
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鸡脚清洗干净,去除剪指甲,再将鸡脚砍成两段。
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步骤2/8
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锅里放入适量清水,加入姜片料酒,鸡脚冷水下锅煮开撇去浮末,捞起用温水清洗干净。
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步骤3/8
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木瓜半个。
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步骤4/8
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去籽去皮,稍微切小块。
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步骤5/8
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红枣桂圆洗干净,红枣去核。
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步骤6/8
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将所有材料放入炖盅内,加入没过材料的温水,盖上盖子。
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步骤7/8
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放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,100度蒸制80分钟即可。
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最后一步
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出锅后加少许盐调味即可。鸡脚软烂,汤清甜可口,满满的骨胶原蛋白。爱美的你怎么可以错过。
木瓜具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保健功效
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发布于 2019-10-04
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