木瓜鸡脚汤的做法

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木瓜鸡脚汤

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鸡爪、木瓜一起煲汤具有强筋健骨，补虚健胃的功效与作用。凡肠胃消化不良，筋骨荏弱和气血不足之人，都可以喝这个汤。因为汤中鸡爪能强筋健骨，补益气血。木瓜被誉为“岭南果王”，皮薄肉厚，味美清香，甜滑多汁。用来做汤有润肠、补肾、健胃的功效。再加入红枣桂圆有补气养血，滋养调气之功效。而鸡爪则是所谓的“以形补形”，因其所含胶原蛋白比较丰富，这种胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡脚 500克

、

木瓜半个

、

红枣 6个

、

桂圆 15克

、

姜两片

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡脚清洗干净，去除剪指甲，再将鸡脚砍成两段。
步骤2/8 点击查看大图
锅里放入适量清水，加入姜片料酒，鸡脚冷水下锅煮开撇去浮末，捞起用温水清洗干净。
步骤3/8 点击查看大图
木瓜半个。
步骤4/8 点击查看大图
去籽去皮，稍微切小块。
步骤5/8 点击查看大图
红枣桂圆洗干净，红枣去核。
步骤6/8 点击查看大图
将所有材料放入炖盅内，加入没过材料的温水，盖上盖子。
步骤7/8 点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，100度蒸制80分钟即可。
最后一步点击查看大图
出锅后加少许盐调味即可。鸡脚软烂，汤清甜可口，满满的骨胶原蛋白。爱美的你怎么可以错过。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效

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发布于 2019-10-04

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