馄饨皮锅贴
用馄饨皮也能做出这样美味的锅贴,香软入味的糯米和时蔬拌在一起蒸熟包入馄饨皮中,入锅煎至两面上色,底部微焦脆,一口一个,糯米馅软糯可口,外皮焦香酥脆,好吃到停不下来!
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步骤1/13
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准备食材和工具:糯米200克、干香菇适量、水110克、香肠2根、老抽2克、糖5克、盐2克、酱油心生、小鲜侣适量、植物油适量鹅妈妈钛晶锅、电饭煲
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步骤2/13
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香肠切丁,香菇泡发洗净后切成香菇碎;
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步骤3/13
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200克糯米洗净放入电饭煲内锅中,加入约110克水,挤入2下酱油心生;
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步骤4/13
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再挤入2下小鲜侣调味汁、加入2克老抽、5克白糖、8克植物油、2克盐;
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步骤5/13
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倒入切好的香肠丁和香菇碎,搅拌均匀,开启电饭煲,选择煮饭键,将糯米饭煮熟;
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步骤6/13
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蒸好的糯米饭取出搅拌一下,搅拌至松散;
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步骤7/13
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取1张馄饨皮,放入蒸好的糯米馅;
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步骤8/13
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上下两头对折捏紧(可以两边刷点水,这样捏起来更紧实不容易掉);
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步骤9/13
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捏好如图所示;
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步骤10/13
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,加热至产生油纹,再调小火力等待一会儿,放上做好的锅贴;
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步骤11/13
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煎至两面上色即可;
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步骤12/13
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煎好取出装盘,即可开吃;
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最后一步
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蘸点香醋,一口一个,香糯又酥脆,好吃到停不下来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-04
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