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馄饨皮锅贴的做法

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馄饨皮锅贴

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用馄饨皮也能做出这样美味的锅贴，香软入味的糯米和时蔬拌在一起蒸熟包入馄饨皮中，入锅煎至两面上色，底部微焦脆，一口一个，糯米馅软糯可口，外皮焦香酥脆，好吃到停不下来！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

糯米 200g

、

干香菇适量

、

水 110g

、

香肠 2根

、

老抽 2g

、

糖 5g

、

盐 2g

、

酱油心生适量

、

小鲜侶调味汁适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材和工具：糯米200克、干香菇适量、水110克、香肠2根、老抽2克、糖5克、盐2克、酱油心生、小鲜侣适量、植物油适量鹅妈妈钛晶锅、电饭煲
步骤2/13 点击查看大图
香肠切丁，香菇泡发洗净后切成香菇碎；
步骤3/13 点击查看大图
200克糯米洗净放入电饭煲内锅中，加入约110克水，挤入2下酱油心生；
步骤4/13 点击查看大图
再挤入2下小鲜侣调味汁、加入2克老抽、5克白糖、8克植物油、2克盐；
步骤5/13 点击查看大图
倒入切好的香肠丁和香菇碎，搅拌均匀，开启电饭煲，选择煮饭键，将糯米饭煮熟；
步骤6/13 点击查看大图
蒸好的糯米饭取出搅拌一下，搅拌至松散；
步骤7/13 点击查看大图
取1张馄饨皮，放入蒸好的糯米馅；
步骤8/13 点击查看大图
上下两头对折捏紧（可以两边刷点水，这样捏起来更紧实不容易掉）；
步骤9/13 点击查看大图
捏好如图所示；
步骤10/13 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力等待一会儿，放上做好的锅贴；
步骤11/13 点击查看大图
煎至两面上色即可；
步骤12/13 点击查看大图
煎好取出装盘，即可开吃；
最后一步点击查看大图
蘸点香醋，一口一个，香糯又酥脆，好吃到停不下来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-04

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