小葱拌豆腐的做法

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小葱拌豆腐

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豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。而豆腐的做法非常的多，小葱拌豆腐估计是最普通的一道家常小菜，虽然做法简单但很多人都喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

内脂豆腐一块

、

香葱 20克

、

生抽 15克

、

鸡粉 5克

、

芝麻油 5克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆腐清洗一下切成三四毫米厚度的薄片。
步骤2/7 点击查看大图
将豆腐片摆放在碟子上。
步骤3/7 点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制6分钟即可。
步骤4/7 点击查看大图
豆腐蒸制的时候，我们准备酱汁，香葱洗干净后用凉开水冲洗一下，切成葱花。
步骤5/7 点击查看大图
碗里放入盐，鸡粉，生抽，芝麻油拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
蒸好的豆腐取出，将调好的酱汁淋在豆腐上。
最后一步点击查看大图
再撒上葱花即可。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、很多人做小葱拌豆腐是直接把豆腐切好淋上酱汁加入葱花拌匀食用的，虽说豆腐是熟的，但是为了食用得更加健康最好还是蒸一下或者焯一下水再食用。 2、想葱味更加浓郁的话，可以把油烧热再浇在葱花上。

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发布于 2019-10-03

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